Hojaldre

Y ya por último tenemos el hojaldre, en el que destaca:

• Palmeras de azúcar: fina y crujientes palmeras de hojaldre con un simple toque de azúcar.

• Nidos: es una pieza cuadrada con cabello de angel o cidra en el centro y bañadas en azúcar.

• Guindas: Esta pieza se parece mucho al anterior aunque no esta terminada con un baño de azúcar sino con una guinda.

• Tartas de manzana: Es el producto que más se diferencia a los que se encuantran en otros obradores, primero por su formato que es cuadrado y por último por su trozos de manzana natural y una crema suave con trozos de manzana. Es otro producto estrella.